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硝酸钠（护色剂）不仅可以使肉制品色泽红润，还可以抑菌保鲜和防腐，目前还没有其他更为理想的添加剂替代它。
副作用：过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，更可疑的是有一定致癌性。
...评为“绿色食品添加剂”，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。
它能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成。
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佚名
|素食|环保|拯救地球|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/08293237825.html
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使动脉粥样硬化发生逆转。 在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的...
佚名
素食
http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17013614923.html
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毒素。 肉食致癌的原因：布伦保评论道：“不论在试管、动物、人类试验和人口研究都得到相同的结论：吃最大量的含抗氧化剂食物蔬果的人，癌症、心脏病和传染病的罹患率最低，让人不得不信服。”因此：劝人戒肉戒荤...要把青菜用温水泡20分钟后，才能放心的做来食用。因为现在环境污染严重、水质差、农药多，如果不处理好，同样会造成毒素，一样会生病。 所以提倡不吃肉，不但能减少致癌及心脏病的机率，也能降低血压及胆固醇。...
释宏满
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/07083849120.html
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(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌作用的报道，迄今还没有足够的依据表明维生素C有致癌性。
误区9。常吃维生素C会引起肾结石
维生素C可以在体内转变成草酸，因此有人推测多吃...
君合
|健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/12431895516.html
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病和癌症，主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故……
肉里到底有什么，为什么会致癌？除了公认的医学理论，许多学派和专家都把致癌物指向肉中之毒。上面已经说过，肉毒可怕，但这个事怎么强调都不过。...
佚名
|素食|放生|戒杀|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1818352887.html
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生产商哪里会顾及到，采用这种方法会致使大量甲醛残留在食品中。由于甲醛具有神经毒性和致癌性，因此“吊白块”在食品加工中是被禁止使用的。既然已明令禁止，为什么这些厂家还敢踩“雷区”呢？业内人士自揭其中秘密：...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/12342114216.html
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提到了一些惊人的引起争论的相关结果。印度的研究者对两组大鼠进行了对比实验，给其中一组投以致癌的黄曲霉毒素，同时饲以含20％蛋白质的饲料。20％的蛋白质比例大致相当于西方人膳食中摄入的蛋白质比例。给另一组...投予动物多大剂量的这种致癌物质无关。而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。换句话说，低蛋白膳食可以显著地抑制这种强致癌性化学物质的致癌作用。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是...
T•柯林•坎贝尔
|饮食|健康|营养|
http://www.fjdh.cn/article/2007/12/11494919765.html
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的健康饮食有很大积极影响。
经科学实验而证实，食动物肉者有六大害处：一是毒素致癌，因为动物体内含有多种毒素，当动物被屠宰时因剧烈的痛苦、恐怖而分泌出毒素以自卫；二是阻塞循环，因为动物体内的脂肪中...便秘、尿毒、盲肠炎等杂症。科学家把人吃肉称作“食物链的末端”，根据科学调查，肉类当中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，高出十三倍。农药是致癌的主要病因，当人们食肉时被吸收...
理净法师
生态|生态文明|佛教
http://www.fjdh.cn/article/2008/12/19024632822.html
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为了维护健康，要对身体详细检查，一旦发现有癌变部位，应依止医师及时切除，配合服用药物、远离一切致癌因素等，便能最终痊愈。
凡夫造罪之后，在识田中熏入罪业种子，如不及时检查、对治，罪业种子成熟时，...
益西彭措堪布编著
|四力忏悔|忏悔|
http://www.fjdh.cn/article/2009/01/16572034709.html
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必需品，对人体少用是为了治病，多用则有害无益。例如：酒精过量者中毒；菸的尼古丁则伤肺损气并为致癌的原因；槟榔的液汁，有损牙齿的健康，令珐琅质受到腐蚀，佛教徒能够不用最好不用。至于蛋类，应该是属于腥类，因为...
圣严法师
|佛学论文|因明|五明|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/06593947842.html